Приготовить торт в виде сердца можно с помощью специальной формы для выпечки или же обрезав лишнее тесто по необходимой форме.

Ко Дню всех влюбленных редакция LeMonade решила поделиться со своими читателями рецептом приготовления “Шоколадного торта” в виде сердца:

Ингредиенты для основы:

Яйца – 4 шт.

Сахар – 180 гр.

Мука – 250 гр.

Разрыхлитель – пол. пакетика.

Какао — 100гр.

Ингредиенты для крема:

Молоко сгущенное – 1 банка (вареное).

Сливки – 150мл. (15-20%).

Шоколад – 100 гр.

Приготовление основы:

1. Духовку ставим на разогрев на 190 градусов. Форму для выпечки смазываем маслом и слегка присыпаем мукой.

2. Разделяем желтки и белки. Взбиваем желтки с сахаром, постепенно добавляем какао-порошок. Следующим этапом добавляем просеянную муку и разрыхлитель.

3. В отдельной миске взбиваем белки до крепкой пены, после чего добавляем их к желтковой смеси и аккуратно перемешиваем.

4. Заливаем тесто в форму как в предыдущем рецепте, и отправляем в духовку на 30 минут. Готовые коржи достаем, остужаем и обрезаем в виде сердца.

5. Приготовление крема: Нагреваем сливки и поломанный на кусочки шоколад до его растворения. Постоянно помешивая, немного увариваем, после чего снимаем с огня и остужаем. Добавляем вареную сгущенку и взбиваем миксером до однородности. Коржи обмазываем кремом и украшаем по желанию.

Напомним, ранее LeMonade писал о том, как приготовить банановый торт с тропической пропиткой.