Врач-диетолог Тиана Фиалкова на своей странице в Instagram рассказала, как готовит свой завтрак и поделилась советами как быстро готовить крупы.

Признавайтесь, любите овсянку?
Это самый частый завтрак среди опрошенных мной пациентов. И не всем я этот завтрак оставила в меню, потому что если есть вопросы с глютеном, то хорошей динамики в лечении и снижении веса нам не видать”, – отметила диетолог.

Тиана добавила, что сама овсянку не сильно любит и ест ее от силы раза 2 в месяц.

Но зато ем всегда с удовольствием. Конечно, использую недробленную и неплющенную. Иногда беру безглютеновую, должен быть на упаковке специальный знак, а не просто надпись gluten-free”, – рассказывает Фиалкова.

Врач рекомендует, все крупы, и овсянку также, замачивать на ночь в воде, затем утром промывать в чистой воде, доводить  до кипения и дать постоять 10 мин.

Этого достаточно для большинства круп, чтобы они хорошо разварились и стали мягкими”, – говорит Тиана.

Для бобовые есть легкие изменения.

Если это бобовые, то замачиваю в слегка подкисленной воде с лимоном или немного добавляю соды в воду, а утром все также промываю в чистой воде и варю обязательно со специями (фенхель, тмин, укроп), чтобы бобовые лучше усваивались кишечником и не было потом сюрпризов”, – делится лайфхаком диетолог.

Напомним, ранее LeMonade писал, как правильно выбирать мясо в кафе.

Также мы мы писали о постном завтраке: яблочные оладьи с корицей.

Кроме того, мы публиковали  топ-5 полезных продуктов от Златы Огневич.

Подписывайтесь на нашу страницу в Facebook. 

Подписывайтесь на наш аккаунт в Instagram.