Диетолог рассказала, чем зимой заменить свежие овощи и фрукты

Диетолог рассказала, чем зимой заменить свежие овощи и фрукты
Овощи. Фото: pixabay.com

Врач-диетолог Тиана Фиалкова  на своей странице в Instagram рассказала несколько фактов о пользе продуктов содержащих хлорофилл и как его восполнять в холодное время года.

Тиана отметила, что из всех продуктовых групп, проанализированных учеными из Гарвардского университета, зелень обеспечивает наибольшую защиту от основных хронических заболеваний. Это “таблетка”, которая снижает риск инфаркта и инсульта на 20%, при ежедневном употреблении всего одной порции зелени.

Вся польза зелены скрыта в ее зеленом цвете, а именно в хлорофилле. Недаром хлорофилл – это самый распространенный в мире растительный пигмент, который оздоравливает нас как внешне, так и и внутренне, – объясняет диетолог. – Чтобы понять всю мощь благотворного влияния на организм хлорофилла, вкратце приведу пример одного научного исследования: добровольцы пили активный афлатоксин (канцероген) вместе с хлорофиллом шпината. По результатам исследования оказалось, что эквивалент 6 чашек шпината блокировал около 40% канцерогена”.

По словам врача, хлорофилл зелени восстанавливает в организме (при попадании в кровь) молекулу кофермент Q10. да, именно того коэнзим Q10, который сейчас многие маниакально стали принимать и правильно сделали. Напомню, коэнзим Q10 – это антиоксидант, который защищает нас от преждевременного старения и онкологии.

Зеленые овощи – это богатый источник микроэлементов, витаминов, расстрельных белков (речь только об органике. Именно поэтому так хорошо растут волосы на фоне приема зеленых суперфудов”,- добавила Фиалкова.

Фото: instagram.com/tiana_fialkova

Также врач рассказала о сложностях  употребления зелени:

  • Малодоступная органическая свежая зелень, особенно вне сезона (зимой).
  • У зелени достаточно грубая клетчатка, а мы обычно лениво пережевываем пищу. По этой причине зелень в салатах, со всем ее прекрасным составом, почти не усваивается организмом, но служит лишь транзитной клетчаткой.
  • Не все любят зелень, особенно дети.
Фото: instagram.com/tiana_fialkova

Что делать?

  1. Готовить зеленые смузи со свежей зеленью. Если доступна органическая зелень вообще прекрасный вариант. Использовать ли в коктейлях магазинную зелень с пестицидами и нитратами – это ваш личный выбор.
  2. Готовить коктейли с порошком из высушенной органической зелени. Это самый удобный и надежный вариант на круглый год. Приобрести на выбор любые источники хлорофилла легко в магазинах и через интернет.
  3. Не любите смузи? Можно добавить порошок в фреш. Не пьете соки – можно принимать зелень в таблетках или чистый хлорофилл в жидком виде с водой по утрам. В общем, только ленивый не сможет найти для себя удобную форму приема.
Фото: instagram.com/tiana_fialkova

Мой зелненый набор сейчас: проростки пшеницы и ячменя в порошке, капуста кале в порошке, моринга в порошке, спирулина в порошке и таблетках, смузи с различными проростками и органическими/неорганическими зеленными листовыми овощами, органический матча, – поделилась своим рецептом диетолог. – Я делаю акцент на сертифицированной органике, так как состав неорганического продукта будет значительно отставать по количеству полезных нутриентов.

Фото: instagram.com/tiana_fialkova

Напомним, ранее LeMonade писал, как правильно выбирать мясо в кафе.

Также мы мы писали, Суперфуды 2018: новые любимцы здорового питания.

Кроме того, мы публиковали  топ-5 полезных продуктов от Златы Огневич.

Подписывайтесь на нашу страницу в Facebook. 

Подписывайтесь на наш канал в Telegram. 

Загрузка...
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *