Известные во всем мире Мишки Гамми — мармеладные фигурки, красивое и вкусное лакомство, изготовленное из натуральных соков ягод, фруктов и овощей — еще и полезное.
Дети будут в восторге от этих красочных сладостей, да и взрослые не останутся равнодушны — низкокалорийно, полезно, радует глаз, а сделать эти легкие чудесные вкусняшки проще простого. Главное готовьте их дружно всей семьей, тогда они будут еще аппетитнее.
Ингредиенты:
1,5 стакана сока
4 ст. л. желатина
2 ст. л. меда
1/2 ч. л. ванильного экстракта (не обязательно)
Приготовление:
- Наливаем сок в небольшую кастрюлю.
- Добавляем желатин и даем постоять несколько минут. Перемешиваем.
- Ставим кастрюлю на средний огонь. Нагреваем, не доводя до кипения. Желатин должен полностью раствориться, а сок должен стать немного гуще.
- Добавляем мед и ванильный экстракт.
- Разливаем смесь по формочкам и охлаждаем в течение 2-3 часов.
Готовый мармелад можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере в течение 2-3 недель.
Палитра соков
Фруктовые и овощные соки — основа такого мармелада. Придают лакомству не только особый вкус, но и насыщенный цвет.
Розовый: свекла, клубника, морковь и немного лимонного сока.
Оранжевый: морковь, апельсины, имбирь и немного сока манго.
Желтый: желтый перец, желтая свекла, желтые груши, желтое яблоко и немного лимонного сок.
Зеленый: капуста, киви, огурец, зеленое яблоко, зеленый виноград.
Фиолетовый: фиолетовая капуста, ежевика, черника, некоторые виды свеклы и яблок, темный виноград.
Напомним, ранее мы писали о том, как приготовить осенний грушевый бургер.
