Пирог с персиками: рецепт от известного кулинарного блогера

Пирог с персиками: рецепт от известного кулинарного блогера
Пирог

Традиционные рецепты можно отлично обновить, используя сезонные фрукты. Сегодня предлагаем приготовить ароматный и нежный пирог с персиками, рецептом приготовления которого поделился режиссер и создатель кулинарного блога Sharlotka TV Александр Макаров.

Самое главное – это персики: они непременно должны быть свежими и не слишком мягкими. Если персики будут очень мягкие, они могут «расплыться» и превратить ваш пирог в кашу.

Ингредиенты:

  • Персики – 3 шт.
  • Яйца – 2-3 шт.
  • Кефир – 200-300 мл.
  • Мука – 3 ст.л.
  • Сахар – 100 грамм
  • Разрыхлитель, ванилин, соль

Приготовление:

  1. Вымойте и нарежьте персики крупными кусочками. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом, положите персики так, чтобы они заполнили форму практически доверху. Затем немного присыпьте персики сахаром.
  2. Взбейте яйца с сахаром и кефиром, постепенно добавляя муку, соль, ванилин, разрыхлитель. У вас должно получиться тесто, которое по своей консистенции напоминает густую сметану. Затем вылейте тесто на персики так, чтобы они были слегка прикрыты им.
  3. Разогрейте духовку до 160 градусов и поставьте форму примерно на 30 минут.
  4. Когда пирог покроется румяной корочкой – самое время его доставать. Накройте пирог полотенцем и дайте ему немного остыть и «отдохнуть». Через полчаса можете пробовать. Подавайте пирог с персиками, добавив на тарелку мороженное, которое вы любите, – это очень вкусно!

Напомним, ранее LeMonade делился рецептом от Руслана Сеничкина.

Загрузка...
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *