Рецепт дня: полезное пюре из цветной капусты

Рецепт дня: полезное пюре из цветной капусты
Пюре из цветной капусты Фото: pixabay.com

Даже самые любимые и привычные блюда со временем приедаются. Конечно, придать новый вкус можно при помощи всевозможных соусов и заправок – которые, правда, имеют высокую калорийность. А можно приготовить классические ингредиенты в ином “формате”.

LeMonade делится рецептом приготовления пюре из цветной капусты – это очень легко, быстро и вкусно. Несмотря на добавление сливок, блюдо получается достаточно диетическим, что важно для тех, кто следит за фигурой. И еще такое пюре станет отличным гарниром к мясу!

Ингредиенты:

  • Цветная капуста – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Масло сливочное – 10 грамм
  • Сливки 20% – 300 мл
  • Свежая зелень
  • Соль

Приготовление:

  1. Помойте капусту под холодной водой, очистив от листьев.
  2. Отварите в кастрюле, добавив щепотку соли. Дайте остыть. Затем аккуратно разделите капусту на соцветия.
  3. Используя “толкушку” или погружной блендер, измельчите капусту до состояния пюре. Постепенно добавляйте сливки, продолжая перемешивать. Следите за тем, чтобы пюре не стало слишком жидким. Добавьте немного масла.
  4. В завершение, добавьте мелко порезанную зелень и еще раз перемешайте. Помните о том, что всегда можно экспериментировать, например, добавив в пюре немного измельченной моркови.
  5. Подавать и кушать блюдо лучше всего теплым.

Напомним, ранее LeMonade публиковал рецепты полезных молочных коктейлей.

Загрузка...
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *