Осенью все большей популярностью пользуются блюда из свеклы: предлагаем несколько простых рецептов.

Коктейль “Здоровье”

Свеклу, морковь и несколько кусочков имбиря сложите в блендер и тщательно измельчите. Добавьте немного растительного масла и перемешайте еще раз. Допустимо добавить немного соли и перца по вкусу. Пить такой коктейль лучше всего сразу же, как только он приготовлен — например, на завтрак.

Салат “Пикантный”

Вареная свекла, измельченная на терке — это уже вкусно и полезно. Но гораздо интереснее получается салат с вареной свеклой, сельдереем, свежей зеленью и добавлением небольшого количества кедровых орешков. Свекла в такой “компании” не теряет своих детокс-качеств, но получается блюдо вкуснее. Вечный спутник свеклы — чернослив, но далеко не все любят его в салатах, так что добавить или нет — на ваш выбор.

Сэндвич со свеклой

Если вы не фанат свеклы и вообще ЗОЖа — меняйте вкусовые привычки постепенно. Попробуйте такой рецепт: возьмите бездрожжевую чиабату и разрежьте ее пополам. Внутрь добавьте немножко греческого йогурта (вместо соуса), листочек салата, ломтик мяса (курица, индейка, нежирная говядина), и дальше — самое интересное. Добавьте ломтики свеклы, предварительно обжаренные на гриле — они получаются с необычным вкусом. Сверху закройте второй половинкой чиабаты и слегка подрумяньте на сухой сковороде. Отличный обед!

Чтобы свекла была на пользу, помните о чувстве меры — как и любой продукт, в чрезмерном количестве она может принести вред организму. Кстати, лучше всего свекла усваивается, если заправлять ее растительным маслом, — учтите это во время приготовления блюд.

Присоединяйтесь к нашему каналу в TikTok. Следите за новостями в Telegram, Instagram и Facebook.