11 июля 1995 года французы решили сделать всех счастливее и придумали Всемирный день шоколада. Для сладкоежек этот день – еще один повод от души полакомиться данной вкусностью.
Поначалу праздник был лишь национальным. Но любителям сладкого эта идея пришлась по вкусу, и торжество начали отмечать во всем мире.
LeMonade предлагает отпраздновать Всемирный день шоколада приготовив плитку кофейного домашнего лакомства.
Ингредиенты
- порошок какао — 50 г
- кофе — 1 чайная ложка
- сахар — 500 г
- сухое молоко — 250 г
- сливочное масло — 250 г
- ванилин или ванильный сахар — по вкусу
- цедра апельсина — по вкусу
- цедра лимона — по вкусу
- орехи, изюм, сухофрукты — по вкусу
Приготовление
- Готовим кофе из расчета: 1 чайная ложка кофе на 3/4 чашки воды. Когда кофе закипит, следует добавить цедру и/или ванилин. Кофе должен кипеть 4-5 минут на слабом огне.
- Когда кофе начнет подыматься, помешивая, добавляем какао порошок, сахар (и ванильный сахар, если он используется). Варим на маленьком огне 5 минут.
- Затем добавляем молочный порошок, тщательно перемешиваем.
- Снимаем смесь с огня, бросаем в нее масло. (Можно не растопленное, а нарезанное мелкими кубиками. Но массу с маслом сразу быстро и тщательно перемешиваем, чтобы оно успело раствориться в горячем смеси).
- Затем добавляются орехи; полученный шоколад выливается на подготовленную форму и охлаждается 2 суток, при комнатной температуре.
Присоединяйтесь к нашему каналу в TikTok. Следите за новостями в Telegram, Instagram и Facebook.
