Этот сладкий десерт прекрасно дополнит Рождественские праздники и порадует вас своим нежным вкусом. Состав печенья очень простой и доступный, поэтому приготовить его могут многие хозяйки.

Для приготовления вам понадобится:

Кокосовая стружка — 120 г

Мука — 7 чайных ложек

Яичный белок — 2 шт

Сахарная пудра — 150 г

Жидкий шоколад (для украшения)

Приготовление:

1. Вам необходимо взбить яичный белок до увеличения объема жидкости, примерно, в 2 раза. В результате у вас должна получиться должна получиться масса чуть пожиже, чем для приготовления безе.

Взбить белок можно и с помощью вилки, однако процесс сложный, поэтому лучше воспользуйтесь миксером.

2. Добавьте сахарную пудру. Только не всю сразу, а постепенно, при этом помешивая общую массу.

3. Следом добавьте муку.

4. Потом кокосовую стружку и хорошо перемешайте.

5. Выкладывайте массу на противень в виде небольших кружочков(на пергамент).

6. Выпекайте печенье при температуре 80-100 градусов, около 1,5 часа.

7. Готовое печень можно украсить шоколадом или листочками свежей мяты.

Напомним, ранее LeMonade писал о том, как приготовить торт “Кокосовое наслаждение”.