Телеведучий Григорій Герман розповів, як приготувати вишукані та небанальні французькі млинці, які стануть справжньою прикрасою столу на Масницю.

Ця страва вам сподобається на 100%! Вона вишукана, десертна, а ще, як ви вже зрозуміли, має французьке коріння. Млинці з апельсиновим соусом — це просто, вишукано, красиво, елітно”, — коментує Григорій Герман в ефірі каналу “Україна”.

Інгредієнти:

Молоко – 240 мл

Борошно – 130 г

Яйця – 2 шт.

Вершкове масло – 50 г

Цукор – 4 ст.л.

Апельсин – 1 шт.

Вершки – 100 мл

Горіхи – 40 г

Ваніль, сіль, кардамон

Приготування:

Яйця з цукром збити за допомогою міксеру до піни. В окремій мисці змішати борошно, молоко, ваніль, дрібку солі та олію. Добряче збити міксером. Обережно ввести готову борошняну суміш у збиті яйця. Смажити млинці на пательні.

Для соусу розтопити на пательні вершкове масло, насипати кілька столових ложок цукру і додати одне зернятко кардамону. Тим часом нарізати апельсин дольками та зняти трішечки цедри для подачі страви. Коли карамель почне коричневіти — час закидати апельсин.

Карамелізувати фрукт і обережно дістати дольки з пательні. До апельсинової карамелі потроху вливати вершки, постійно помішуючи. Млинці скласти трикутничками і викласти на пательню з карамеллю.

Подавати млинці з додаванням карамелізованого апельсина, цедри та горіхів.

Приєднуйтесь до нашого каналу в TikTok. Слідкуйте за новинами в Telegram, Instagram та Facebook.