Ньокі — італійські галушки, зазвичай овальної форми. Найчастіше їх готують з пшеничного борошна і картоплі. Ньокі подають як гарнір разом з сиром, песто або томатним соусом.
Щоб спробувати цю страву, зовсім не обов’язково їхати в Італію — її нескладно приготувати вдома. Тим більше, fashion&celebrity-фотографиня і експертка реаліті “Супер Топ-модель по-українськи”, яке показував Новий канал, Соня Плакидюк поділилася простим і швидким рецептом.
Інгредієнти:
- ньокі — 500 г (можна купити у відділах з равіолі та сирою пастою);
- сир “Фонтін” — 200 г;
- сир “Пармезан” — 40 г;
- вершки — 200 мл;
- волоський горіх — 60 г;
- мускатний горіх — на кінчику ножа;
- сіль, перець — за смаком.
Спосіб приготування:
- Відваріть ньокі в солоній воді — вистачить буквально двох хвилин.
- Натріть сир “Фонтіна” на крупній тертці.
- Налийте в сковорідку вершки і доведіть їх до кипіння. Потім додайте до вершків сир і чекайте, щоб він розтанув.
- Висипте в соус ньокі, перемішайте.
- Викладіть усе на тарілку, додайте мускатний горіх і посипте зверху крихтою волоського горіха і тертим сиром “Пармезан”.
- Поперчіть, при потребі — досоліть ньокки. Страва готова! Смачного.
