Удивительно, но факт: далеко не всем по душе рыбные блюда – из-за специфического запаха и привкуса. Многие употребляют только красные сорта, да и то, изредка – мол, это единственное, что возможно есть. Но есть способ приготовления рыбы, который одинаково хорошо подойдет и для белых, и для красных сортов.

Режиссер и создатель кулинарного блога Sharlotka TV Александр Макаров делится советом приготовления рыбы:

«Мне близка французская кухня. Например, я люблю, как и французы, использовать много сливочного масла. И я рекомендую добавлять его во время приготовления рыбы. Способ простой: предварительно рыбу нужно обжарить на растительном масле до появления золотистой корочки. А затем – переложить в чистую сковороду, добавив в нее сливочное масло, лимонный сок и петрушку, и еще чуть-чуть потомить. Кстати, такое блюдо – отличный вариант праздничного ужина для любимой женщины».

И не забудьте украсить веточкой зелени – например, розмарина, – это добавит вашему блюду завершающую ноту.

Напомним, ранее LeMonade публиковал лучшие идеи для завтрака.