Американская компания по продаже здорового питания Whole Foods обнародовала список продуктов, которые будут пользоваться популярностью в 2018 году.
Лепестки цветов
Последнее время, у блогеров появилась мода добавлять в фуд-фотографии лепестки цветов. Однако приверженцы ЗОЖ предлагают использовать цветочный декор в кулинарии. К примеру, лепестки лаванды, добавленные в какао или горячий шоколад, способствует расслаблению. А для бодрости лучше использовать, обогащенные антиоксидантами, цветы гибискуса. Еще одно из не стандартных применений цветка – в смеси с морской солью и не только.
Грибы
Рейша, чага, кордицепс – эти грибы в обычном лесу не встретить, зато можно купить в засушенном виде или в порошковом варианте, они продаются как полезные добавки. В 2018 эти “суперфуды” будут помогать вам в борьбе за здоровую кожу и красивые волосы. Их можно добавить в любое блюдо: мультизлаковую кашу, смузи или любое другое блюдо для завтрака. Не теряет своей актуальности и чайный гриб комбуча.
Восточные специи
Восточная кухня продолжает завоевывать гастрономическое пространство мира. Хумус, фалафель и пита – эти блюда по душе многим со всего мира. Но особое место в рангах “суперфудов” занимают специи. Так, кардамон и заатара способствуют ускорению обмена веществ. А пастообразный соус – “розовая харисса” на основе перца чили и чеснока, в который добавляются лепестки розы, традиционно присутствующая на столах Туниса, давно поселилась на столах приверженцев здорового питания.
Полезная газировка
Эксперты прогнозируют: в этом году газировка станет полезной и ее можно будет пить в неограниченных количествах. В ней, враг фигуры, сахар будут заменять освежающий и диетический сок березы и богатые витамином C цветы бузины.
Семена арбуза
Арбузные косточки заменят тыквенные. Одна их чашка содержит 30 граммов белка и является источником магния, витамина В, мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров. Их можно кушать свежими, как закуску, или добавлять в кашу или фруктовый салат.
Напомним, ранее LeMonade писал, что диетолог актрисы Марго Робби поделилась секретами похудения.
