Необычный рецепт свекольно-кунжутного печенья принесет вам массу удовольствия и порадует оригинальным вкусом. Простые продукты превращаются в кулинарный шедевр.

Для приготовления 16 порций вам понадобится: 

Вареная свекла — 1 штука (размером с крупное яблоко)

Гречневая мука — 75 грамм

Пшеничная мука — 25 грамм

Кунжут — 3 ст. ложки (+1 ст.л для посыпки)

Яйцо — 1 штука

Сахар — 1 ст. ложка (можно 2 положить)

Ванильный экстракт — по вкусу

Разрыхлитель — 0,5 чайных ложки

Конфеты — 2-3 штук

Приготовление: 

1. Подготовьте продукты, вареную свеклу очистите от кожуры. Конфеты выбирайте на свой вкус (подойдут любые шоколадные).

2. Смешайте два вида муки, добавьте разрыхлитель и свеклу. Перемешайте.

3. Всыпьте кунжут, сахар (или коричневый сахар), добавьте ванильный экстракт или эссенцию. Перемешайте. Кунжут не нужно предварительно жарить, потому что в духовке он пройдет эту процедуру и даст отличный аромат и вкус.

4. Добавьте сырое яйцо. Перемешайте (очень хорошо), чтобы масса была максимально однородной.

5. Конфеты порежьте мелко и добавьте в свекольное тесто. Перемешайте. Духовку нагрейте до 180 градусов.

6. С помощью двух чайных ложек выложите тесто на пергамент. Сверху посыпьте кунжутом. Отправьте в духовку на 15 минут. Если любите печенье более зажаристое и темное — на 20 минут.

7. Готовое печенье остудите на решетке и положите в коробку для хранения.

Напомним, ранее LeMonade писал рецепт новогодних пряников.