Самый атмосферный и яркий осенний овощ, конечно же, тыква! Кроме того, что это прекрасный элемент для фотосессий и декора, из тыквы также можно приготовить множество вкуснейших блюд. Одно из самых популярных – это тыквенный суп-пюре.

Ингредиенты:

• 1 кг тыквы (чищенной)
• 200 г лука
• 150 г моркови
• 300 мл сливок (10–20%)
• растительное масло
• соль
• перец

 Приготовление:

• Лук нарежьте мелко, а тыкву – кубиками., морковь натрите на терке.
• Возьмите вместительную емкость и на растительном масле слегка обжарить там лук, затем добавьте морковь и тыкву, перемешайте.
• Накрыть крышкой, довести до кипения. Варите 15–20 минут.
• Жидкость слейте, а тыкву с морковью и луком измельчите при помощи блендера.
• Влейте сливки, перемешайте, уберите с огня.

Напомним, ранее мы публиковали рецепт грушевого бургера.

Подписывайтесь на канал в Telegram, следуйте за нами в Instagram и читайте важные новости в Facebook.