Начало лета — время, когда черешня самая свежая, вкусная и сладкая. Поэтому стоит попробовать приготовить блюда с этой полезной ягодой.
LeMonade собрал топ-3 самых разных рецепта с черешней.
Фруктовый салат из черешни, миндаля и сыра
Ингредиенты:
Черешня светлая – 100 г
Листовой салат
Миндаль – 10-12 шт.
Сыр бри
Оливковое масло – 1 ч. л.
Соль – по вкусу.
Приготовление:
- Вымойте черешню, оторвите хвостики и вытащите косточки.
- Разрежьте ягоды пополам.
- Миндаль порезать на половинки и добавить в блюдо для салата.
- Хорошо вымойте листовой зеленый салат. Не забудьте хорошо высушить листья бумажным полотенцем.
- Разрежьте сыр на кубики и добавьте в салат. Хорошо перемешайте все ингредиенты. Полейте столовой ложкой оливкового масла, добавьте немного соли, хорошо перемешайте и наслаждайтесь вкусным и ароматным салатом.
Черешневый смузи с авокадо
Ингредиенты:
Черешня 1 горсть
Бананы 1 шт.
Половина авокадо
Мед 1 ст. л.
Сыворотка 250 мл
Мята по вкусу
Приготовление:
- Черешню промыть, обсушить. Вынуть косточки.
- Авокадо и банан очистить, нарезать.
- Все поместить в высокую емкость. Влить сыворотку. Добавить мед или сахар. Взбить блендером.
- Разлить по бокалам. Смузи подают в стаканах с широким горлом.
Суп из черешни и апельсинов
Ингредиенты:
Апельсин 2 шт.
Черешня 450 г
Корица по вкусу
Сахар 100 г
Белое вино 300 мл
Крахмал 1.5 ч. л.
Шампанское 300 мл
Вишневая настойка 2 ст. л.
Листья мяты и съедобные цветы для украшения
Приготовление:
- Срезать цедру с апельсинов и нарезать ее тонкой соломкой.
- Очистить плоды от кожицы и перепонок.
- Нарезать апельсины дольками. Удалить косточки из черешен. Перемешать цитрусовые и ягоды.
- Помешивая, довести до кипения в кастрюле 175 мл воды с корицей и сахаром. Варить, пока сахар не растворится. Влить вино и положить цедру.
- Развести крахмал в 2 ст. л. воды. Снять кастрюлю с огня и влить крахмал. Снова поставить на огонь и довести до кипения, помешивая. Остудить.
- Приготовить в блендере пюре из 1/3 смеси апельсинов и черешни. Перелить пюре в кастрюлю и добавить оставшуюся смесь. Поставить в холодильник.
- Перед подачей влить во фруктовый суп шампанское и вишневую настойку. Перемешать. При подаче украсить съедобными цветками и листиками свежей мяты.
Подписывайтесь на канал в Telegram, следуйте за нами в Instagram и читайте важные новости в Facebook.
