Анна Саліванчук поділилася рецептом смачної піти з телятиною та овочами

Анна Саліванчук, зірка ситкому “Одного разу під Полтавою” на ТЕТ, крім професійного розвитку та материнства, ще й багато та смачно готує! Цього разу актриса поділилася простим рецептом корисної піти з телятиною та овочами та записала її приготування.

Тісто:

окріп, 200 мл;
сіль, 1 ч. л.;
рисова олія, 2 ст. л.;
просіяне борошно, 370 г.

Замісити тісто, скласти в пакет та відправити в холодильник на 30 хвилин.

Начинка:

телятина, 500 г;
цибуля, 1 шт.;
сіль;
перець;
орегано;
базилік;
паприка;
кріп;
помідори.

Соус:

огірки, 2 шт.;
часник, 1 зубчик;
петрушка;
кріп;
сметана.

Приготування:

Нарізати телятину на дрібні шматочки, тушкувати.
Нарізати одну цибулину, додати спеції: сіль, перець, орегано, базилік, паприка.
Додати цибулю до телятини, тушкувати 15 хвилин.
Нарізати укріп. Додати до начинки.
Нарізати на тертці два огірки, додати зубчик часнику, петрушку, кріп і сметану.
Простий і смачний соус готов!
Нарізати помідори.
Дістати тісто, сформувати з нього сосиску, нарізати на шматочки.
Смажити сформовану піту на сухій сковорідці до готовності.
У мішечок піти всипати зелень, помідори, тушковану телятину. Зверху полити соусом.