Апельсиновий чизкейк від нутриціолога Ірини Бабич

Смачним варіантом сніданку може стати апельсиновий чизкейк. Його варто приготувати звечора, а вранці просто заварити чай, підігріти страву протягом хвилини і все.

Невеликий лайфхак. Якщо сніданок теплий, то ним можна гарно насититись! Я розігріваю в мікрохвильовці, але і тут є хитрощі. Якщо ви включаєте її на максимальну потужність, гарячою стає від цього тільки тарілка. А ось якщо включаєте на середню потужність (у мене 600-700 Вт), то страва буде теплою, а тарілочка холодна!”, — пише нутриціолог Ірина Бабич у своєму Instagram.

Інгредієнти:

100 г — каші “Геркулес”
70 г — банана
2 шт. — яєць
½ ч.л. — какао
500 г — творог 2-4%
1 шт. — апельсин
1 ст. л. — кукурузяний крохмаль
2 ст. л. — цукру
½ ч.л. — розпушувач

Приготування:

◾️Змеліть вівсяні пластівці блендером. Додайте в перемелені пластівці банан, розпушувач, какао і білок яйця.

◾️Замісіть еластичне тісто. Викладіть в форму, сформувавши дно та бортики. Випікати в розігрітій до 190° духовці 10 хвилин.

◾️Далі готуємо начинку: апельсин (без скоринки) подрібнити в блендері. Сир, апельсинове пюре, яйце, цукор добре збити блендером, додати крохмаль, перемішати.

◾️Сирну масу вилити на готовий корж. Випікати при температурі 160° 50-60 хвилин. Все залежить від вашої духовки. При необхідності регулюйте температуру.