Приятный ароматный тонизирующий горячий напиток который заряжает нас энергией с утра и в течение рабочего дня. Так много вариаций — от простого эспрессо до Флэт уайта или нежного капучино с пенкой. Весь спектр напитков готовят из свежих обжаренных зерен.
Мы собрали широкий ассортимент кофе в зернах на странице https://fozzyshop.ua/ru/300507-kofe-v-zernakh. Заказывайте кофе в каталоге интернет-гипермаркета FOZZY, мы предоставляем большой выбор товаров и быстро доставляем.
Каким бывает кофе?
Насчитывается несколько десятков видов деревьев на которых растут кофейные плоды, но только два вида — арабика и робуста пригодны, для того чтоб попасть в нашу чашку.
Первый напиток приготовили именно из арабики около 1000 лет назад. Такие деревья очень капризны к климату, и урожай погибает в случае если он им не подходит. Однако на своей родине — Эфиопии, арабика чувствует себя комфортно и плодоносит постоянно. Плоды арабики, которые выращивают в долине, содержат большее количество кофеина.
Робуста это более крепкий сорт с приятной горчинкой, в отличие от мягкой арабики. Так как эти кофейные плоды более устойчивы к смене климата и не столь уязвимы для характерных заболеваний их добавляют к арабике в разных пропорциях для создания уникального бренда кофейного напитка.
Виды обжарки и способы приготовления кофе
Выделяют 4 степени обжарки:
- – Легкая. Обжарку производят до первых щелчков зерна, при этом цвет должен быть светлым, со средним ароматом кофе. Легкая обжарка бывает американской, неполной городской или скандинавской.
- – Средняя обжарка — самая востребованная. Проходит до появления кофейного масла. Различают две степени: венская и полная городская.
- – Сильная. Зерна обжаривают до появления кофейной карамелизации и темного цвета. Степени такой обжарки называют континентальной и французской
- – Высокая степень. Обжарка происходит до тех пор, пока зерна не станут практически черными.
Готовить ароматный напиток можно по-разному. Самый интересный вариант — это кофе по восточному: молотые зерна кладут в турку, заливают водой и готовят на горячем песке. Приготовить эспрессо можно в кофеварке или в кофе машине, главное — соблюдать пропорции воды и кофе. На основе эспрессо готовят латте, капучино и другие напитки, даже холодные коктейли. Также в кофе добавляют алкогольные напитки, такие как коньяк и виски, за счет которых достигается более пряный аромат.
Купить кофе в зернах с быстрой доставкой к вашему дому поможет интернет-магазин FOZZY. На сайте представлен большой выбор кофе — 100% мягкая арабика и различные бленды с робустой для любителей крепкого ароматного напитка. Качественные производители и известные торговые марки. Выбирайте удобный для вас способ доставки, мы доставляем заказы по всей Украине.
