Классическому рецепту торта “Медовик” уже около 200 лет, однако он не перестает быть любимым десертом многих людей.

Для приготовления вам понадобится:

Мука – 300 г

Сахар — 200 г

Сливочное масло — 100 г

Мед — 2 ст. л.

Яйца — 2 шт.

Сода — 1 ч. л.

Для приготовления крема понадобится:

Сливочное масло — 300 г

Сгущенное вареное молоко — 1 банка

Грецкие орехи — 100 г

Для украшения:

Шоколад — по желанию

Пошаговое приготовление медовика: 

1. Растопите сливочное масло, сахар, а также мед (желательно, на водяной бане), не забывайте помешивать, примерно 4-5 минуты.

2. Затем добавьте соду и опять помешайте, потом наступает очередь яиц и муки.

3. Замешайте тесто (оно должно получиться не крутое, а среднее). Дайте ему остыть 30 минут, раскатайте порционные шарики — будущие коржи (обычно их 7- 8 штук).

4. Выпекайте коржи примерно 3-5 минут, при температуре 200° C в духовке, пока они не зарумянятся.

5. Обрежьте ровно коржи и приготовьте крем. Взбейте сливочное масло и частями отправьте в него сгущенное молоко. Украсьте торт и оставьте его пропитаться.

Напомним, ранее LeMonade писал  о том, как приготовить торт “Кокосовое наслаждение”.