Праздничная кутья считается одним из традиционных рождественских блюд, которое непременно должно быть на столе у каждой хозяйки.

Кутья является основным блюдом и есть его нужно в самом начале Святого вечера, когда гости только садятся за стол.

Редакция LeMonade подобрала для своих читательниц 3 рецепта вкусной кутьи:

1. Рождественская кутья с маком и цукатами 

Вам понадобится: 2 стакана пшеницы, 50 г. цукатов, 1/2 стакана грецких орехов, мак и мед.

Приготовление: вам необходимо тщательно промыть пшеницу, а затем поставить варить ее на медленном огне (около 2-х часов). Возьмите тарелочку и смешайте в ней 4 столовые ложки воды и мед. Получившимся сиропом залейте пшеницу и оставьте ее на 20 минут. Грецкие орехи необходимо обжарить на сковородке, а затем измельчить. Тщательно смешайте все ингредиенты.

2. Рисовая кутья с миндалем и корицей 

Вам понадобится: 250 г. риса, 100 г. изюма, 100 г. миндаля, мед, корица, мак.

Приготовление: тщательно промойте рис, залейте водой, следом поставьте его вариться (не перемешивая). После того, как рис свариться, промойте его в дуршлаге холодной водой. Миндаль и изюм обдайте кипятком. При желании, миндаль можно измельчить. Приготовьте сироп из 4 столовых ложек воды и меда. Смешайте рис с изюмом, миндалем, корицей и изюмом, а затем полейте их сиропом. Перемешайте.

3. Рождественская кутья с курагой и вишней

Вам понадобится: 250 г. риса, 100 г. кураги, 1/2 стакана грецких орехов, 100 г. мороженых вишен, сахар.

Приготовление: промойте рис, залейте его водой и сварите до готовности. Перемешайте готовый рис с измельченной курагой и орехами. Отдельно сварите компот из вишен, добавив к ним сахар (если в вишне есть косточки, тогда их необходимо извлечь). Смешайте все ингредиенты и полейте сладким компотом, оставшимся после варки вишни.

Напомним, ранее LeMonade писал о том, как приготовить рождественские пряники.