Это диетическое блюдо прекрасно подойдет для ужина и сможет порадовать ваших близких. Готовить шницель очень легко, а сам процесс займет не более 15 минут.

Для приготовления вам понадобится: 

1. Скумбрия — 2 шт
2. Яйцо — 1 шт
3. Натуральный йогурт — 2 ст. л
4. Соль, перец — по вкусу

Приготовление: 

1. Помойте рыбу и сделайте разрезы по брюшку. Удалите кости и хребет, аккуратно срезая ножом мякоть.

2. Снимите тонкую кожицу, покрывающую рыбу и аккуратно срежьте спинные плавники, таким образом, чтобы плавники остались соединены между собой. Еще раз хорошо промойте.

3. Рыбу необходимо посолить и поперчить с обеих сторон, а затем смазать йогуртом и оставить минут на 20.

4. Взбейте яйцо и распределите его по поверхности филе.

5. Перед жаркой стряхните излишки яйца. Обжарьте шницель на хорошо разогретой сковороде (на оливковом масле) с обеих сторон.

Напомним, ранее LeMonade писал о том, как приготовить салат с курицей.