Сырное суфле из книги рецептов Dior

Сырное суфле из книги рецептов Dior
Сырное суфле. Фото: pixabay.com

Бренд Dior предлагает усовершенствовать свои кулинарные навыки. Марка выпустила онлайн-версию кулинарной книги 1972 года. Один из них предлагаем попробовать на своей кухне.

Ингредиенты:

2 ст. л. сливочного масла;

1 ст. л. муки;

½ стакана горячего молока;

4 яйца;

100 г тертого сыра;

соль и перец.

Приготовление:

  1. Растопите сливочное масло на медленном огне. Добавьте муку и хорошо перемешайте. Добавьте горячее молоко. Перемешивайте смесь деревянной ложкой до тех пор, пока она не начнет прилипать к ложке.
  2. Снимите сотейник с огня. Добавьте 4 яичных желтка и хорошо перемешайте.
  3. Взбейте яичные белки до пиков. Осторожно добавьте белки в смесь.
  4. Добавьте тертый сыр. Приправьте смесь солью и перцем, если это необходимо.
  5. Выпекайте суфле в разогретой духовке 12-15 минут.

Прочитать книгу, чтобы затем воспользоваться рецептами от кутюрье, можно здесь.

Подписывайтесь на канал в Telegram, следуйте за нами в Instagram и читайте важные новости в Facebook.

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *