Осенний сезон в разгаре! В “Сніданок з 1+1”  вокалистка группы “The Нardkiss” Юлия Санина поделилась рецептом вкусного, полезного и доступного блюда. Юлия рассказала, как готовит тыквенные оладьи, которые каждая из вас с легкостью может приготовить дома.

Ингредиенты для оладий:

тыква – 350 г

чеснок – 3 зубка

укроп – 30 г

яйца – 1 шт.

желток – 1 шт.

подсолнечные семена – 1 ст. л.

сыр – 100 г

мука – 3 ст. л.

перец по вкусу

Ингредиенты для соуса:

оливковое масло – 1 ст. л.

несладкий йогурт – 100 г

натертый твердый сыр – 3 ст. л.

горчица – 1 ст. л.

лимонный сок – 1 ст. л.

соль по вкусу

Приготовления:

1. Порезать чеснок и натереть тыкву.
2. Измельчить укроп.
3. Высыпать все в отдельную миску. Добавить 1 целое яйцо и 1 желток.
4. Нарезать сыр на кубики.
5. Добавить в миску муку и перец. Перемешать.
6. Выложить оладьи на сковороду. Пока они еще сырые, добавить внутрь сыр.
7. Жарить с каждой стороны по 5 минут.
8. Приготовить соус. В отдельной посуде смешать оливковое масло, йогурт, сыр, горчицу, лимонный сок и соль. Приятного аппетита!

Напомним, ранее мы публиковали, как приготовить  квашеную капусту с брусникой.