Експерт реаліті Нового каналу “На ножах”, відомий шеф-кухар та ресторатор Алекс Якутов допомагає військовим та теробороні.
У мирний час столичний ресторан “Публіцист” годував зірок, політиків, дипломатів та бізнесменів. Він отримував найкращі відгуки іноземних кулінарних критиків, а столик часто потрібно було бронювати за кілька днів. Нині його зала пустує, а от на кухні щодня кипить робота. Кухарі працюють нон-стоп, щоб нагодувати тих, хто боронить нас із вами від окупантів.
Найкраще, що я вмію робити, – годувати людей. Тому коли розпочалося повномасштабне вторгнення, чітко розумів, яким буде мій внесок у перемогу над ворогом. Щоправда плани довелося трохи змінити. Коли я вивіз дружину з тещею і нашими тваринами, не зміг повернутись до столиці – на шляху почались активні бойові дії. В Умані маю багато друзів кухарів і рестораторів. Ми об’єдналися й почали готувати для захисників.
Тим часом моя команда “Публіциста” працює в Києві. Причому себе проявили ті люди, про яких я й подумати не міг. Офіціант, якого вважав ще дитиною, зараз з батьком розвозить їжу на передову. Барбершопер, який підстригав мені бороду, ходить із дівчиною в ресторан і чистить картоплю. Директорка “Публіциста” стала посудомийницею і стежить за порядком на кухні, а адміністратор смажила млинці, щоб порадувати захисників на Масляну. Причому всі ці люди працюють безкоштовно”, – зазначив Алекс Якутов.
Нині лише в одній Умані шеф із колегами щодня годують близько 80 людей.
Багато людей хочуть допомагати. Хтось руками, хтось продуктами. Бабусі з найближчих сіл привозять буряк, моркву, цибулю. Якась кондитерська пожертвувала 80 тортів. Також нам безкоштовно доставляють ящиками найвідоміші помідори ТМ “Гордій”. У мирний час вони коштували 150-200 гривень за кілограм. Коли бачиш, скільки є допомоги, які в нас круті, безстрашні люди, розумієш, що перемога точно буде за нами”, – каже шеф.
Заглядайте на сторінку LeMonade у TikTok. Слідкуйте за новинами в Telegram, Instagram та Facebook.
