Український дієтолог Світлана Фус у Instagram розповіла, як приготувати салат з яєць з тунцем.
Складові:
- 6 зварених круто яєць
- 1 банку (приблизно 200 г) тунця в оливковій олії
- 1-2 ч. л. гірчиці
- сік половини лимона
- 10-15 маслин
- 1 червона солодка цибулина
- 2 ст. л. каперсів
- сіль, мелений чорний перець
Спосіб приготування:
- Очистити яйця і нарізати великими шматками, відклавши 1 жовток. Ретельно вимити банку з тунцем, виконати в кришці невеликий отвір, щоб легко злити масло.
- В мисочці збити гірчицю з лимонним соком і відкладеним розтертим жовтком. Продовжуючи збивати, потроху додавати масло з тунця, щоб утворилася емульсія. Приправить соус сіллю і перцем.
- Тунця розібрати на шматочки, маслини розчавити, видалити кісточки і нарізати довільно.
- Лук нарізати тонкими кільцями, потім четвертинками. Змішати яйця, тунець, маслини, цибуля і каперси, полити заправкою і перемішати.
- Перед подачею дати настоятися 30 хв.
View this post on Instagram
Приєднуйтесь до нашого каналу в TikTok. Слідкуйте за новинами в Telegram, Instagram та Facebook.
