Волшебный аромат готовых свиных ребрышек способен свести с ума многих. Готовое блюдо можно подать к столу со свежими овощами и зеленью.

Для приготовления вам понадобится: 

Свиные ребрышки — 1,5 кг

Лук репчатый — 2 шт

Чеснок — 2 зубчика

Имбирь — по вкусу

Мед — 2 ст. ложки

Соевый соус — 3-4 ст. ложек

Томатная паста — 2 ст. ложки

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Приготовление: 

1. Тщательно промойте ребрышки холодной водой, дайте им слегка обсохнуть, а затем нарежьте их на порционные куски (примерно 3-5 ребер).

2. Мелко нарежьте лук, чеснок и имбирь.

3. Готовим соус для мяса: смешайте лук, чеснок и имбирь. Добавьте мед, соевый соус и томатную пасту. Хорошенько все перемешайте. Поставьте емкость на плиту и доведите соус до кипения. Варите до тех пор, пока лук не станет мягким.

4. Готовый соус измельчите в блендере.

5. Далее смажьте свиные ребрышки получившимся соусом и поставьте их  в укромное место на 1-2 часа, чтобы мясо хорошо промариновалось.

6. Разогрейте духовку. Когда ребра достаточно промаринуются, выложите их на смазанный растительным маслом противень или в форму для запекания и отправьте в разогревшуюся духовку. Запекайте ребрышки при температуре 160 градусов на протяжении 60-90 минут. Периодически необходимо смазывать мясо соусом. Если ребрышки очень сильно зарумянятся, можете накрыть их фольгой.

Напомним, ранее LeMonade писал о том, как приготовить салат с красной икрой и кальмарами.