Лето – идеальное время года для пикников, когда можно выехать на природу и полакомиться блюдами, приготовленными на мангале. И прекрасным дополнением к шашлыку станет картофель на шампуре.
Ингредиенты:
- 1 кг картошки
- 500 г сала
- 3 головки чеснока
- 1 ч.л. соли
- щепотка черного молотого перца
Приготовление:
- Ровную картошку помойте и высушите.
- На каждом клубне с двух сторон сделайте углубления в виде небольших луночек.
- Сало нарежьте небольшими кубиками.
- Чеснок очистите.
- На шампур нанизывайте картофелину, после сало, зубчик чеснока и снова картофель. Таким образом, сало с чесноком окажется в картофельных лунках.
- Картошку плотно сдвиньте друг к другу.
- По желанию ножом на клубнях прорисуйте рисунок ромбиками глубиной не более 2 мм.
- К этому времени раскалите угли и выложите подготовленные шампуры на мангал.
- Запекайте картошку периодически поворачивая. За 5-10 минут приправьте ее солью и перцем.
Напомним, ранее мы писали, как приготовить перец на гриле.
