Арбузный сезон в самом разгаре! Значит настало время не просто смаковать этим сладким плодом, но и делать заготовки на зиму. Как на счет того, чтобы приготовить варенье из арбуза? Оно очень сладкое, вкусное и при этом еще и полезное.

Ингредиенты:

  • 1 кг арбузной мякоти без косточек
  • 1 кг сахара
  • 10 г ванильного сахара,
  • 10 г лимонной кислоты.
Фото: pronaladu

Приготовление:

  1. Арбуз помойте, очистите от кожуры и семян.
  2. Мякоть нарежьте небольшими кубиками, положите в кастрюлю и засыпьте сахаром. Оставьте на два часа, чтобы ягода пустила сок.
  3. Далее кастрюлю поставьте на средний огонь и проварите арбуз в течение 15 минут. Не забывайте помешивать смесь деревянной лопаткой.
  4. Снимите с огня и оставьте остывать.
  5. После остывания арбузное варенье снова поставьте на плиту на средний огонь, проварите еще 15 минут, снимите с плиты и отставьте до остывания. Повторите процедуру несколько раз, пока варенье не станет подходящей для вас консистенции.
  6. Во время последней варки в варенье стоит также добавить ванильный сахар и лимонную кислоту, а затем проварить смесь еще 5 минут.
  7. Снимите варенье с огня и разлейте в банки.

Также посмотрите рецепт хлебного кваса.

Загрузка...
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *