Эта необычная закуска прекрасно дополнит вечерние посиделки с друзьями и удивит своим ярким вкусом.
Тигровые креветки в соусе васаби станут отличным разнообразием привычных закусок, которые сочетаются с бокалом пива и хорошим настроением. Готовить их совсем просто, а сам процесс займет всего 20-30 минут.
Для приготовления 1 порции вам понадобится:
- Крупные креветки — 250-300 грамм
- Яйцо — 1 штука
- Крахмал — 1 ст. ложка
- Соль — 0,5 чайных ложки
- Лимонный сок — 1 чайная ложка
- Порошок васаби — 1,5 чайных ложки
- Молоко концентрированное — 3 ст. ложки
- Майонез — 2-3 ст. ложки (по вкусу)
- Масло растительное — 300 мл
Процесс приготовления:
1. Очищенные креветки нужно посолить и взбрызнуть лимонным соком, а затем оставить их на 5-10 минут.
2. Разогрейте сковородку или сотейник с маслом.
3. Взбейте яйцо и окунайте в него креветки (по одной), складывайте их на тарелку и дайте стечь лишнему.
4. Готовим кляр: добавьте в яйцо крахмал (если вам мало кляра, то добавьте еще одно яйцо и крахмал).
5. Окунайте креветки в кляр, а потом выкладывайте их в кипящее масло.
6. Обжаривайте креветки 2 минуты до подрумянивания кляра.
7. Выкладывайте креветки на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир.
Приготовление соуса:
Смешайте порошок васаби с молоком и добавьте туда майонез, чтобы получить нужную вам консистенцию. Также в соус можно добавить немного лимонного сока (по вкусу).
Окунайте каждую креветку в соус и наслаждайтесь пикантным блюдом.
Для оригинальной подачи можно использовать чипсы, которые нужно подложить под каждую креветку. Любители зелени могут заменить чипсы на свежие листья салата.
Подписывайтесь на канал в Telegram, следуйте за нами в Instagram и читайте важные новости в Facebook.