Обычные закуски, вино и шампанское в полночь? Если стандартные встречи Нового года больше не вдохновляют, пора отойти от скучных традиций.

LeMonade предлагает 5 рецептов коктейлей, которые запомнятся вам надолго.

Негрони

Ингредиенты:

Джин  45 мл

Кампари  20 мл

Красный вермут  20 мл

Апельсиновая цедра для украшения

Приготовление:

1. Джин, Кампари и вермут взболтать в шейкере, предварительно положив мелкие кубики льда.
2. Разлить в бокалы и украсить твистом апельсиновой цедры.

Веспер

Ингредиенты:

Джин 65 мл

Водка 25 мл

Сухой вермут 10 мл

Лимон ½ штуки

Лед

Приготовление:

1. Влить в шейкер, заполненный на 2/3 льдом, джин, водку и сухой вермут (можно добавить кусочек лимонной цедры — для аро­мата) и хорошенько встряхнуть несколько раз.
2. Перелить коктейль через стрейнер (он же барное ситечко) в ­ох­лажденный коктейльный бокал “Мартини”.
3. С половинки лимона срезать длинной лентой кожуру, вырезать из нее полоску шириной примерно в сантиметр и сбрызнуть коктейль соком цедры — достаточно ее немного скрутить. Получившуюся завитуш­ку можно использовать в качестве украшения.

Дайкири со льдом

Ингредиенты:

Светлый ром 50 мл

Ликер мараскино 15 мл

Сахарный сироп 15 мл

Лайм ½ штуки

Грейпфруты ½ штуки

Лед

Приготовление:

1. С половинки лайма срезать цедру длинной закрученной лентой и вырезать из нее полоску шириной в полсантиметра. Из половинок лайма и грейпфрута выжать по 10 мл сока и процедить его.
2. Влить в заполненный льдом шейкер сок и остальные ингредиенты (сироп можно сделать самостоятельно. Соотношение сахара и воды может быть 1:1 или 1:2). Несколько раз встряхнуть.
3. Перелить дайкири (без льда) в охлажденный бокал “Мар­тини” и украсить завитком ­цедры — для этого вырезанную полоску нужно обмотать вокруг коктейльной соломинки и зафиксировать ее в форме спирали.

Зимний коктейль с клюквой и апельсином

Ингредиенты:

Шампанское 100 мл

Апельсиновый фреш 100 мл

Замороженная клюква 100 г

Сахарная пудра по вкусу

Лед

Приготовление:

1. Разморозить ягоды клюквы. Измельчить клюкву в блендере и тщательно протереть через сито.
2. Добавить в каждый бокал по 1 ст. л. клюквенной смеси.
3. Выдавить фреш из апельсина.
4. Добавить в бокал кубик льда, апельсиновый фреш и охлажденное шампанское. Щедро притрусить коктейль сахарной пудрой.

Зимняя сангрия

Ингредиенты:

Сушеные финики 6 шт.

Курага 6 шт.

Сушеная клюква 1/2 стакана

Изюм 1/2 стакана

Бренди 1/4 стакана

Вино Мерло 750 мл

Газированная вода 100 мл

Мед 2 ст.л.

Лед

Приготовление:

1. В большой емкости проварить на небольшом огне, не доводя до кипения, бренди, мед, мелко нарезанные финики и курагу с клюквой и изюмом. Снять полученный микс с огня, дать немного остыть.
2. Влить в емкость с сухофруктами и бренди вино, размешать. Поставить напиток в холодильник на сутки.
3.  Перед подачей коктейля перелить его в кувшин, добавить содовую и лед.