Вы украшаете елку и дом, слушаете сборник Classical Christmas Celebration, на фоне смотрите рождественские фильмы с Netflix, в перерывах бегаете упаковывать подарки для всех, закрываете задачи по работе, а в отдельной вкладке планируете новогоднее меню и предвкушаете теплые зимние праздничные вечера.  До праздника осталось всего несколько дней и вы все-все успеваете, потому что у вас есть четкий план. Если это про вас, то тогда дальше не читайте – вам не понадобятся наши советы.

Если же мысленно у вас все так, как мы описали выше, а в реальности все “валится” внезапными задачами, форс-мажорами и прочими предвестниками зимних праздников, то давайте вместе выдохнем на секунду и подумаем над тем, как улучшить наш тайм-менеджмент в стрессовой ситуации, и не встретить Новый год изможденными и поникшими.

За комментариями редакция обратилась к дипломированному нутрициологу и основателю школы правильного питания theBODY school Софии Рожко.

1. Разрешите себе быть неидельной

Перфекционизм – это замечательная вещь, но иногда он играет с нами злую шутку. И вместо того, чтобы делать, мы начинаем стремиться к идеальности, достичь которой очень тяжело – мы ведь не роботы. Позвольте себе иногда быть неидеальной на 100%. Всем больше запомнится атмосфера праздника и настроение, и никто и не обратит внимания на то, что не хватает одной салфетки или бантик криво завязан.

2. Разделите задачи, а потом составьте списки

Прежде всего, следует разбить большие объемы задач. Для этого необходимо задать себе вопрос: xто для меня важно успеть сделать к Новому году?  Все это можно записать в виде списка:

1.  Купить подарки
2.  Украсить квартиру и елку
3. Приготовить праздничный ужин
4. Найти подходящее под мероприятие платье и так далее.

Вы увидите, что маленькие задачи легко можно будет объединить в сферы: декор, покупки и подарки, приготовление новогодних блюд. Теперь выделите для себя 2-3 сферы, которые  наиболее важны, и без них праздника не будет. Каждой из сфер выделите по кусочку бумаги, напишите по пунктам шаги и  приступайте к реализации плана.

3. Разрешите помочь и делегируйте обязанности

Теперь, когда есть списки и четко разделены сферы, подумайте кто может помочь в реализации планов, и какие из пунктов будут исключительно на вас. Например, можно доверить мужу или парню украшать елку и развешивать гирлянды, но вы точно знаете, что с планированием блюд справитесь самостоятельно или что муж любит покупать подарки для близких либо продукты для приготовления блюд, а вам нравится печь печенье и после украшать его уже вместе с мужем/сыном/сестрой. Так и следует поступить!

4. Подумайте про новогодние блюда заранее

Готовка – нередко одна из ключевых и самых объемных сфер в списке задач. Неудивительно, ведь, не только на территории стран СНГ, но и во всей Европе, а также в США  традиционные семейные вечера с большим количеством разнообразных блюд –  часть атмосферы зимних праздников.

Итак, вот список лайфхаков, которые будут полезны непосредственно в  сфере приготовлений новогодних блюд:

а) Сделайте упор на одно простое блюдо

Запекать цыпленка c цедрой апельсина и медом всегда выигрышно. Пока он будет запекаться,  вы сможете готовить другие блюда для стола. Необходимо просто выбрать подходящего, приправить его специями, добавить цедру апельсина, и квартира сразу наполнится ароматом и атмосферой Рождества”, – утверждает София Рожко.

В качестве простого и сытного основного блюда можно также выбрать баранью ногу, но тут придется заморочиться немного больше.

 б) Закупать продукты лучше заранее

Оставлять все на один вечер перед Новым годом – это не только слишком рискованно, но и очень выматывает физически и морально. Купите все необходимые продукты за день-два до Нового года. Оставьте на потом только быстропортящиеся ингредиенты, которые сможете купить день в день рядом с домом. Многие блюда только выигрывают во вкусе, если дать им постоять.  Это относится также к маринадам и закускам.

в) Подключайте помощь, не отказывайтесь от доставки

Иногда нам, девушкам, не хватает на все времени и сил. И именно по этой причине специально к 31 декабря София разработала рецепты, закупила все необходимые продукты — и создала сервис доставки Dine Yourself. Вам нужно будет просто смешать все ингредиенты, и наслаждаться обществом друг друга без забот. Все это займет не более полутора часов.

Внутри: все необходимые продукты, вкусные и полезные рецепты, пошаговая инструкция по приготовлению блюд, видеоинструкция от Софии, даже специи в нужном количестве.

В новогоднем меню Dine Yourself:

— то самое оливье;

— тарталетки с рикоттой и лососем;

— индейка с сухофруктами;

— пюре с зеленым горошком и мятой “Елочка, гори”;

— мандариновый лимонад.

Можете заказать лишь одну-две порции для подстраховки,  а часть сделать сама. Также можно подключать помощь родных и друзей, которые идут к вам в гости. Например, каждая пара готовит по одному блюду – так никто не устанет!

  г) Делайте упор на закуски и простые блюда

Сделать креветки в соусе, нарезать сыр, выложить оливки и подать это со свежим хлебом и  хрустящим салатом — так гости смогут вкусно перекусить за бокалом вина пока ждут основное блюдо.

д) Готовьте вместе

Готовить вместе с гостями – это тоже определенная атмосфера. Не стесняйтесь подключать к процессу детей и взрослых.

5. Запасной план и хорошее настроение

Как бы вы не старались, всегда что-то может пойти не по плану. Главное в такие минуты – не терять позитивного настроения. Вы всегда можете воспользоваться запасным планом. Например, вы очень устали на работе, не успеваете справиться со всеми задачами, которые навалились одновременно. Делегирование не помогает, и вы бы хотели сейчас украшать елку, например, а не готовить, или хотели бы покупать подарки. Тогда наступает время запасного плана. Сгорел ужин – вызывайте доставку, не успеваете украсить квартиру – сделайте все минималистично, нет сил убираться в квартире – идите в гости или позовите клининг. Иногда все проще, чем кажется.

Напомним, ранее LeMonade писал,  как правильно встретить Новый 2019 год.

Также мы рассказывали  про как отметить Новый год у главной елки столицы.

Кроме того, LeMonade писал, в чем не надо встречать Новый Год: 5 антитрендов в образе. 

Подписывайтесь на нашу страницу в Facebook.

Подписывайтесь на наш канал в Instagram.