Нежный и вкусный омлет прекрасно насытит вас на долгое время и сделает начало дня просто восхитительным. Сочетание специй, сыра и грибов дает потрясающую гумму вкусовых ощущений. Непременно побалуйте себя этим блюдом.

Для приготовления одной порции вам понадобится:

Яйца куриные — 2 шт.

Свежие шампиньоны — 2 шт.

Твердый сыр — 50 г

Сливки (25%) — 1,5 ст. ложки

Соль, перец, прованские травы — по вкусу

Приготовление:

1. Вылейте на сковороду сливки и оставить их выпариваться.

2. Нарежьте тонко шампиньоны, добавьте к сливкам. Готовьте на сильном огне.

3. В глубокой посуде взбейте яйца, натрите сыр и добавьте его к яйцам, посолите, поперчите, добавьте специи и снова хорошенько взбейте.

4. Добавьте в грибы яичную смесь, слегка перемешайте, убавьте огонь (но не очень сильно) и накройте крышкой.

5. Готовьте, постоянно проверяя, чтобы омлет не подгорел.

Напомним, ранее LeMonade писал о том, как приготовить салат “Нисуаз”.