Уже совсем скоро Новый год и многие хозяйки думают над праздничным столом.
LeMonade предлагает попробовать легкий и вкусный салат с лососем который подойдет для праздничного стола.
Ингредиенты
150 г лосося холодного копчения
8 редисок
200 г отварного картофеля
Половина красной луковицы
2 яйца
8–10 стеблей зеленой спаржи
Зеленый лук
Соль
Для заправки:
3 ст. л. оливкового масла
2 ч. л. дижонской горчицы
1/2 ч. л. жидкого меда
1 ст. л. белого винного уксуса
Соль, свежемолотый черный перец
Рецепт приготовления:
- В сотейнике доведите воду до кипения, аккуратно положите яйца, убавьте огонь до слабого и варите 6 мин. Поместите яйца под холодную проточную воду. Очистите и разрежьте пополам.
- В другом высоком сотейнике доведите воду до кипения, немного посолите. Поставьте в сотейник спаржу так, чтобы верхняя часть побега, около 3 см, находилась над водой. Варите 2–3 мин., в зависимости от толщины. Достаньте и обдайте холодной водой. Нарежьте спражу кусочками длиной 2,5–3 см.
- Нарежьте картофель крупными дольками, редиску – кружочками, лук – полукольцами.
- Рыбу нарежьте тонкими ломтиками.
- Поместите все ингредиенты для заправки в банку с крышкой и хорошо потрясите, до образования эмульсии. Посолите и поперчите по вкусу.
- Выложите на блюдо все ингредиенты салата, кроме яиц, и немного перемешайте. Выложите на салат яйца и полейте заправкой. Тонко нарежьте зеленый лук и посыпьте салат.
Напомним, ранее LeMonade писал рецепт имбирного угощения от Букингемского дворца.
Также мы сообщали, что крольчатина – изюминка на праздничном столе.
Кроме того, вы можете узнать топ-5 новогодних коктейлей, для запоминающейся вечеринки.
Подписывайтесь на нашу страницу в Facebook.
Подписывайтесь на наш аккаунт в Instagram.
