Даже самые любимые и привычные блюда со временем приедаются. Конечно, придать новый вкус можно при помощи всевозможных соусов и заправок — которые, правда, имеют высокую калорийность. А можно приготовить классические ингредиенты в ином “формате”.
LeMonade делится рецептом приготовления пюре из цветной капусты — это очень легко, быстро и вкусно. Несмотря на добавление сливок, блюдо получается достаточно диетическим, что важно для тех, кто следит за фигурой. И еще такое пюре станет отличным гарниром к мясу!
Ингредиенты:
- Цветная капуста – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Масло сливочное – 10 грамм
- Сливки 20% – 300 мл
- Свежая зелень
- Соль
Приготовление:
- Помойте капусту под холодной водой, очистив от листьев.
- Отварите в кастрюле, добавив щепотку соли. Дайте остыть. Затем аккуратно разделите капусту на соцветия.
- Используя “толкушку” или погружной блендер, измельчите капусту до состояния пюре. Постепенно добавляйте сливки, продолжая перемешивать. Следите за тем, чтобы пюре не стало слишком жидким. Добавьте немного масла.
- В завершение, добавьте мелко порезанную зелень и еще раз перемешайте. Помните о том, что всегда можно экспериментировать, например, добавив в пюре немного измельченной моркови.
- Подавать и кушать блюдо лучше всего теплым.
Подписывайтесь на канал в Telegram, следуйте за нами в Instagram и читайте важные новости в Facebook.