В канун Рождества 2018 редакция LeMonade хотела бы рассказать своим читательницам, как приготовить вкусные, домашние печенья, которые понравятся всей семье.

Пряники можно украсить растопленным белым шоколадом или сахарной глазурью.

Для приготовления вам понадобится: 

Сливочное масло — 250 г

Сахар — 100 г

Цедра одного апельсина

Яйцо куринное — 1 шт.

Жидкий мед — 1 ст. л.

Мука — 410 г

Разрыхлитель — 8 г

Соль — щепотка

Апельсиновый или любой другой густой джем — 100­–150 г

Приготовление:

1. Вам необходимо растереть сливочное масло с пудрой добела, а затем добавить цедру, яйцо и мед. По вкусу, можете добавить 1-2 капли цитрусового масла. Тщательно перемешайте все ингредиенты в миксере или вручную (вилкой).

2. Смешайте муку с разрыхлителем и солью, а следом, постепенно добавьте их к масляной массе. Хорошо вымесите тесто, используя лопатку или вилку, стараясь не  трогать его руками.

3. Из теста образуйте шар. Заверните его в пленку и оправьте в холодильник, минимум, на час.

4. После того, как тесто постоит в холодильнике, тонко раскатайте его (три-четыре миллиметра) на столе, присыпанном мукой. Затем вырежьте из теста кружочки (можно использовать стакан). В половине кружочков прорежьте отверстие рюмкой или формочкой для печенья.

5. Разогрейте духовку до 160 градусов. Выпекайте печенье до того момента, пока она не станет золотистым (около 10 минут). Достаньте их из духовки и дайте полностью остыть.

6. Склейте полные кружки с кружками с прорезью с помощью джема.

Стоит отметить, рецепт рассчитан на приготовление 35 штук.

Напомним, ранее LeMonade писал о том, как приготовить торт “Кокосовое наслаждение”.