Что такое осень? Это… блюда из яркой тыквы. Если привычные рецепты уже поднадоели, тогда вас наверняка удивят три рецепта от LeMonade.
Осень зачастую ассоциируется, конечно же, с тыквой. Правда, многие недооценивают этот плод, мол, что из него готовить – кашу-то? На самом деле, особый аромат и вкус тыквы делают ее отличным ингредиентом, позволяя сделать оригинальными даже привычные блюда. К тому же, готовятся эти блюда очень быстро.
Тыквенный латте
Это действительно очень необычно и вкусно! Прежде всего, понадобится приготовить пюре: кусочки тыквы нужно слегка подрумянить в духовке и взбить блендером, добавив немного сливок. Затем – сварите кофе, выбирайте тот сорт, который вы больше всего любите. А также взбейте молоко до появления высокой пены. На дно чашки выложите специи (корица, гвоздика, кориандр – что нравится), немного тыквенного пюре, а затем молоко и кофе. Отличная альтернатива классическому латте!
Тыква фри
Преимущество этого рецепта – в простоте и пользе. Возьмите тыкву (понадобится примерно 500 грамм), нарежьте ее брусочками средней толщины, после чего сложите их в миску и посыпьте специями: нужно, чтобы тыква хорошо промариновалась. Затем выкладывайте на пергаментную бумагу – и отправляйте в духовку на 30-40 минут. Подавать лучше горячей – тогда тыква аппетитно хрустит, также сверху можно посыпать тертым сыром или подавать вместе с супом. К тому же, меньше калорий, чем в картошке фри.
Тыквенный кекс
А на десерт… десерт. На западе такую выпечку называют “тыквенный хлеб”, и пользуется она огромной популярностью. Выпечка с тыквой получается очень необычной и приятно, но не приторно, сладкой. Все, что понадобится – смешать два яйца, муку, сахар (примерно по 200 грамм), с тертой тыквой, добавив немного измельченных орехов и корицы. Полученную смесь перелейте в формочку для кекса и отправляйте в духовку (160 градусов) до появления румяной корочки.
Напомним, ранее LeMonade публиковал каким должен быть правильны обед.
