Осеннее меню: тыквенный крем-суп

Осеннее меню: тыквенный крем-суп
Тыквенный крем-суп. Фото: pixabay.com

Блюда из тыквы очень популярны во всем мире. Из этого овоща варят суп, готовят запеканки, пюре, салаты. Она очень полезна и легка в приготовлении.

LeMonade предлагает приготовить тыквенный крем-суп.

Ингредиенты:

тыква – 600 г

овощной или куриный бульон – 750 мл

морковь – 2 шт.

лук – 1 шт.

сметана или натуральный йогурт – 3 ст.л.

растительное масло – 1 ст.л.

зелень петрушки, соль, черный молотый перец – по вкусу

Приготовление:

  1. Добавьте масло в кастрюлю. Обжарьте мелко нарезанный лук на медленном огне 6-8 минут.
  2. Мякоть тыквы и натертую морковь положите в кастрюлю и налейте бульон. После закипания варите еще 20 минут.
  3. Пюрируйте суп в блендере и приправьте специями.
  4. Подавайте со сметаной и петрушкой.

Напомним, ранее LeMonade делился рецептом овощного рагу по-средиземноморски с фрикадельками.

Также мы рассказывали про  теплый салат с курицей и кускусом.

Кроме того мы делились рецептом простой рецепт “пирога” с фруктами и орехами.

Хотите узнавать больше новостей? Подписывайтесь на нашу страницу в Facebook  и на наш аккаунт в Instagram.

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *