Жюльен с курицей и грибами

Жюльен с курицей и грибами
Жюльен с курицей и грибами. Фото: kolobok

Жюльен с курицей и грибами можно приготовить не только порционно, но и на сковороде. Блюдо получается вкусным, сочным и очень сытным.

Для приготовления нам понадобится: 

Филе куриное — 400 г

Грибы шампиньоны — 300 г

Лук репчатый — 100 г

Сливки 20-30% — 200 мл

Сыр твердый — 150 г

Масло растительное — 2 ст. ложки

Соль — по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

Зелень (базилик или салатные листья) — для украшения

Приготовление: 

1. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками.

2. Курицу обжарьте на растительном масле несколько минут до полуготовности. Лук мелко нарежьте, добавьте к курице и жарьте куриное филе с луком еще 3-4 минуты.

3. Шампиньоны крупно нарежьте и добавьте в сковороду. После того, как выпарится влага из грибов, посолите, поперчите и готовьте курицу с луком и грибами еще 5-7 минут, до золотистого цвета.

4. Залейте мясо и грибы сливками, немного прогрейте все вместе.

5. Сыр натрите на крупной терке и выложите сверху. Выключите огонь и накройте сковороду крышкой.

6. Когда через 3-5 минут сыр расплавится, жюльен с грибами и курицей можно подавать к столу.

7. Если ваша сковорода позволяет, украсьте жульен с курицей листиками базилика и подавайте к столу прямо в этой посуде.

Напомним, ранее LeMonade писал рецепт приготовления индейки в горшочках.

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *