Легко та надзвичайно смачно: Запечена цвітна капуста за рецептом Ектора Хіменеса- Браво

Український шеф-кухар колумбійського походження, ресторатор і суддя проєкту “МастерШеф” на СТБ Ектор Хіменес-Браво поділився в соцмережі рецептом запеченої
цвітної капусти.

Якщо ви ще не вирішили, що готувати у вихідні дні – зверніть увагу на простий та смачний продукт!

Інгредієнти:

Капуста цвітна – 1 шт;
Приправа карі – 50 грамів;
Лимонний сік – 30 мл;
Оливкова олія – 20 мл;
Сіль, перець.

Соус:

Масло вершкове – 30 грамів;
Борошно – 20 грамів;
Молоко – 150 мл;
Сир гауда/масдам/моцарела – 200 грамів;
М’ята.

Спосіб приготування:

Змішуємо інгредієнти, натираємо ними цвітну капусту, завертаємо у фольгу та запікаємо 1 годину при 180 градусах. Розтоплюємо вершкове масло, змішуємо у сотейнику інгредієнти для соусу. Готову капусту поливаємо соусом та прикрашаємо м’ятою. Смачного!