На ранковому шоу телеканалу LIVE зіркова гостя, хореограф Яна Цибульська, а також ведучі Інна Мірошниченко та Денис Мінін під контролем постійного експерта програми — кондитера Олексія Кушнеренка, готували дуже смачний і простий осінній десерт — карамелізовану грушу з прянощами.
Інгредієнти:
- груші – 2 шт.
- кориця – на смак
- кардамон – на смак
- бодян – на смак
- цукор – 100 г
- вершкове масло – 30 г
- червоне вино – 200 мл
- сир “Філадельфія” – 150 г
- цукрова пудра – 30 г
- ванілін – 2 г
- вершки – 40 мл
- пісочне печиво – 30 г
- смажений волоський горіх – 30 г
Приготування:
- Розрізаємо навпіл груші. Вирізаємо серединку з насінням.
- На пательню висипаємо цукор і розтоплюємо. Цукор має стати в’язким та коричневим. Готуємо карамель.
- Коли карамель готова, додаємо до неї вершкове масло.
- Занурюємо у гарячу карамель груші та заливаємо склянкою вина. Додаємо спеції на смак.
- Груші лишаємо на 20 хвилин під кришкою.
- Готуємо крем: до сиру “Філадельфія” додаємо вершки й ванілін, все ретельно перемішуємо.
- Подрібнюємо печиво і горіхи — ними будемо прикрашати страву. І це додасть хрумкої фактури.
- Дістаємо груші з пательні, викладаємо в середину крем і посипаємо печивом та горіхами.
Заглядайте на сторінку LeMonade у TikTok. Слідкуйте за новинами в Telegram, Instagram та Facebook.
