В жаркую погоду хочется питаться максимально просто и легко, затратив при этом минимум времени на приготовление. Отличный вариант – всевозможные салаты. Тем более, что такие блюда помогут сохранить фигуру, что, кстати, особенно актуально для публичных людей.
LeMonade узнал любимые рецепты салатов звездных кулинаров.
Нежный салат с крабовыми палочками
Ведущий ток-шоу “Говорить Україна” (телеканал “Украина”) Алексей Суханов поделился фирменным рецептом салата с крабовыми палочками, который очень легко готовится.
Ингредиенты:
- Крабовые палочки
- Отварной рис – 300 грамм
- Листья салата
- Апельсин – 1 шт.
- Растительное масло – 20 грамм
- Авокадо – 1 шт.
- Базилик для украшения
Приготовление:
- Нарежьте крабовые палочки и положите их в миску с предварительно отваренным рисом (лучше использовать рассыпчатый). По желанию – можно добавить и порезанные отварные яйца.
- Добавьте в миску листья салата, порезанные крупными кусками. Затем очистите и натрите на терку авокадо.
- Очистите апельсин от кожуры и белой пленки, разделите на дольки – и отправляйте к остальным ингредиентам. Тщательно перемешайте.
- В качестве заправки можно использовать растительное масло и лимонный сок – это лучшая альтернатива жирному майонезу. Сверху украсьте листочками базилика.
Сытный овощной салат
Если в арсенале совсем мало времени – тогда очень пригодится рецепт от украинского режиссера и автора кулинарного блога Sharlotka TV Александра Макарова.
Ингредиенты:
- Редиска – 500 грамм
- Отварные яйца – 3 шт.
- Зеленый лук – 1 пучок
- Сметана – 100 грамм
- Свежая зелень
- Соль, перец
Приготовление:
- Нарежьте редиску – можно на половинки или более мелко – как вам больше нравится. Мелко нарежьте предварительно отваренные яйца, зеленый лук – и перемешайте все ингредиенты вместе.
- В качестве заправки можно использовать сметану. Добавьте по вкусу соль и перец.
- Готовое блюдо можно украсить свежей, мелко нарезанной зеленью.
Теплый салат с куриной печенью
Телеведущий Руслан Сеничкин предлагает рецепт салата, который поможет быстро и сытно пообедать.
Ингредиенты:
- Куриная печень – 400 грамм
- Соевый соус
- Красный лук – 1 шт.
- Помидоры черри – 300 грамм
- Листовой салат
- Оливковое масло – 30 мл
- Сливочное масло – 50 грамм
- Свежая зелень и специи – по вкусу
Приготовление:
- Оставьте куриную печень в соевом соусе на 5-10 минут, добавьте перец. Пока маринуется печень, можно нарезать лук полукольцами, помидоры черри половинками, и перемешать вместе с салатными листьями.
- Для заправки смешайте соевый соус, оливковое масло, можно добавить лимонный и апельсиновый соки.
- На сковороде растопите сливочное масло и обжарьте куриную печень. Когда она будет готова – просто выложите на овощи сверху.
Напомним, ранее LeMonade писал о том, рецептах завтрака за 15 минут.
