Наконец-то пришел сезон, когда можно активно исрользовать в кулинарии свежие овощи и фрукты. Предлагаем приготовить кабачковые оладьи, которые могут быть прекрасным блюдом к любой трапезе.

Ингредиенты:

• 1 молодой кабачок
• 3 столовые ложки пшеничной муки
• 2 куриных яйца
• растительное масло для жарки
• перец черный молотый, соль по вкусу

Приготовление:

• Яйца разбейте в глубокую миску, немного поперчите, посолите и слегка взбейте венчиком.
• Кабачок нужно вымыть, обсушить и натереть на крупной терке (если кабачок не молодой — обязательно срезать грубую внешнюю кожуру и удалить семена).
• Добавьте натертый кабачок к яичной массе и перемешайте. Затем добавьте муку и еще раз хорошо перемешать.
• Оладьи обжаривайте на растительном масле на среднем огне до румяной корочки.

Напомним, ранее LeMonade публиковал рецепт сосисок в кляре.