Спаржа — овоч, який лише завойовує українських споживачів. Проте сьогодні він актуальний, як ніколи, адже має мінімум калорій і легко засвоюється. Шеф-кухар Алік Бадретдінов на каналі “Україна” запропонував простий і дуже смачний рецепт — спаржа у сирному соусі з вершками.
Для приготування вишуканої страви знадобляться:
- Спаржа – 5 стебел
- Сир чедер – 100 г
- Плавлений сир – 100 г
- Пармезан – 100 г
- Вершки 15-20% – 100 г
Приготування:
- Очистити спаржу і відрізати сухі кінці. Помістити спаржу у киплячу воду і проварити протягом 3-4 хвилин.
- Поки спаржа вариться, можна почати готувати соус — на окремій пательні розігріти вершки (не доводити до кипіння), змішати з крем-сиром, натерти сири і змішати з вершковою сумішшю, посолити і поперчити. Довести масу до однорідного стану.
- Тим часом розрізати спаржу приблизно на три частини і закинути у сирний соус. Тушкувати в соусі, помішуючи, ще одну-дві хвилини. Всього за 10 хвилин вишукана страва готова.
Приєднуйтесь до нашого каналу в TikTok. Слідкуйте за новинами в Telegram, Instagram та Facebook.
