Кулинарный эксперт Григорий Герман рассказал, как быстро и легко приготовить праздничную закуску под необычным названием — террин.

Террин из мягкого сыра с паштетом из оливок и болгарским перцем. Готовится просто, выглядит, как подарок! Это невероятно вкусная закуска из доступных продуктов, которая настолько празднично выглядит, что хочется положить ее под елку!” – отметил ведущий программы “Ранок з Україною” на канале “Украина” Григорий Герман в своем кулинарном блоге.

Ингредиенты:

• Болгарский перец – 2 шт.
• Мягкий сыр или творог – 300 г
• Сливки 33% – 250 мл
• Желатин – 2 ч.л.
• Маслины без косточек – 100 г
• Оливки без косточек – 100 г
• Бородинский хлеб – 2 ломтика
• Каперсы
• Оливковое масло

Приготовление:

Чтобы приготовить вкуснейшую закуску к новогоднему столу нужно: запечь перец в духовке, остудить и снять с него кожицу.

Желатин замочить в воде. Нагреть сливки, не доводя до кипения, и растопить в них творог. Добавить желатин, размешать до растворения. Оставить молочную массу остывать.

Далее нужно приготовить паштет из оливок. Для этого в блендере перебить маслины, оливки, каперсы, бородинский хлеб и оливковое масло.

Форму для кекса смочить водой и застелить пленкой. Выкладывать заготовки в форму слоями – перец, сырная масса и тапенад (оливковый паштет). Оставить блюдо в холодильнике остывать в течении 3-х часов. Перевернуть угощение на блюдо и украсить.

Присоединяйтесь к нашему каналу в TikTok. Следите за новостями в Telegram, Instagram и Facebook.