Рецепт от диетолога: морковный диетический суп

Рецепт от диетолога: морковный диетический суп
Морковный суп. Фото: pixabay.com

Известный украинский диетолог  и специалист по здоровому питанию Светлана Фус на своей странице в Instagram, поделилась рецептом морковного диетического овощного супа.

Ингредиенты:

Морковь – 3 шт.;

Луковица – 1 шт.;

Вода – 1,5 л;

Чеснок – 1 зуб.;

Соевый соус – 2 ст. л.;

Лавровый лист – по вкусу;

Базилик (сушенный) – по вкусу;

Зелень (свежая) – по вкусу;

Сметана – по вкусу;

Соль, приправы – по вкусу.

Морковный суп. Фото: instagram.com/dietolog.fus

Приготовление:

  1. Помойте морковь. Нарежьте ее кольцами, залейте водой и отправьте в кастрюлю вместе с очищенной луковицей и лавровым листом.
  2. Когда овощи сварятся, выложите их в блендер и измельчите до получения однородной консистенции. Лавровый лист выбросьте.
  3. В полученное пюре добавьте измельченный чеснок, соевый соус, соль и сушенный базилик. Еще раз взбейте все ингредиенты.
  4. Перед подачей к столу украсьте суп свежей мелко нарубленной зеленью и сметаной.

Напомним, ранее LeMonade делился рецептом овощного рагу по-средиземноморски с фрикадельками.

Также мы рассказывали про  теплый салат с курицей и кускусом.

Кроме того мы делились рецептом простой рецепт “пирога” с фруктами и орехами.

Подписывайтесь на наш аккаунт в Instagram.

Подписыйватесь на нашу страницу в Facebook.

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *