Всемирный день Нутеллы: рецепт домашней пасты

Всемирный день Нутеллы: рецепт домашней пасты
Нутелла. Фото: unsplash.com

Во вторник, 5 февраля, мир отмечает молодой, но очень вкусный праздник – Всемирный день Нутеллы. Впервые его отметили в 2007 году.

Традиция праздновать этот день пошла от итальянцев. Идея создания шоколадного лакомства принадлежит  кондитеру Пьетро Ферреро, вы наверняка любите и его вкусные конфеты. Ему перешла в наследство от отца небольшая булочная в городе Альба. Он преобразовал ее в кондитерскую и стал изготавливать шоколадный батончик “Джандуйо”, сделанный из какао-масла и дробленых лесных орехов.

Однажды Пьетро получил большой заказ от городской власти. Он приготовил большую партию батончиков на городской праздник, но из-за сильной жары шоколадки растаяли. Тогда кондитеру пришла в голову гениальная мысль: размазать массу на тонкие кусочки хлеба. Такое лакомство понравилось жителям города и пасту “Джандуйо” стали покупать по всей стране.

В 1951 году пасту переименовали в “Суперкрем”, а уже в 1963 появилось всемирно известное название – Нутелла. Вскоре паста покорила не только Италию, но и весь мир.

Нутелла. Фото: unsplash.com

LeMonade  в честь праздника предлагает приготовить домашнюю Нутеллу.

Ингредиенты:

Куриные яйца — 2 шт.;

Молоко — 2 стакана;

Масло сливочное — 1 ч. л.;

Мука пшеничная — 4 ст. л.;

Орехи грецкие очищенные — 1 стакан;

Сахарный песок — 3 стакана;

Какао порошок — 2 ст. л.;

Ванилин — на кончике ножа.

Шоколадная паста. Фото: pixabay.com

Приготовление:

  1. Яйца должны быть не сильно холодные, лучше комнатной температуры. Их надо выложить в миску и тщательно взбить. Взбивать яйца с сахаром следует до изменения цвета массы в сторону более светлого, даже белого и до полного растворения сахара.
  2. После этого постепенно вводится пшеничная мука. Делайте это медленно, чтобы не образовывались комочки — проще предупредить их образование, чем после пытаться растворить их. Вы можете использовать венчик, миксер или обыкновенную столовую вилку.
  3. Когда мука будет полностью “вбита” в смесь из яиц и сахара, можно приступать к введению какао. Относительно этого ингредиента — строго следуйте рецептуре, иначе паста может получиться горьковатой (если переборщите с какао) или ненасыщенной (если не доложите его).
  4. Грецкие орехи надо очистить от скорлупы и перегородок. Если орехи старые, то пленка, покрывающая ядра, могла уже высохнуть и начать отшелушиваться — при возможности ее тоже стоит удалить. Для этого очищенные орехи надо положить в стеклянную банку, плотно закрыть крышкой и хорошенько потрясти ее — шелуха сойдет сама. Орехи надо измельчить и слегка обжарить на сухой сковородке (это по желанию). Измельчать орехи можно миксером или кофемолкой. Ореховой порошок необходимо добавить к заготовке нашей шоколадной пасты и тщательно перемешать.
  5. После орехов пора добавлять сливочное масло, оно должно быть мягким, но не тающим.
  6. Ванилин добавляем на кончике ножа или щепотку — как вам хочется.
  7. Всю подготовленную массу заливаем молоком и очень тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.
  8. Ставим миску или кастрюльку со смесью на плиту, включаем очень маленький огонь и начинаем варить, а точнее уваривать нашу пасту. В процессе приготовления ее обязательно надо помешивать, иначе она может пригореть. Минут через 20 паста загустеет до нужной консистенции и можно будет выключать огонь и раскладывать домашнюю Нутеллу по баночкам. Приятного вам аппетита! Пасту делать проще и быстрее, чем писать ее рецепт приготовления.

Напомним, ранее LeMonade писал про Международный день эскимо: рецепт любимого десерта.

Также вы можете узнать, как приготовить стейк из говядины в лаймовом маринаде.

Кроме того, Национальный день морковного торта в США: рецепт блюда.

Хотите узнавать больше новостей? Подписывайтесь на нашу страницу в Facebook  и на наш аккаунт в Instagram. 

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *